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松岡茂樹-家具職人／デザイナー/KOMA代表

「一点物のクオリティを製品に」をコンセプトに、手仕事を大切にしたオリジナル家具を展開している家具工房KOMA の代表。厚生労働省『現代の名工』を 2020 年度の最年少で表彰。 FX International Interior Design Awards（イギリス）で2020 Product Of The Year Finalist受賞、A'design Award & Conpetition(イタリア)金賞を受賞、Red Dot Award（ドイツ）受賞、ウッドデザイン賞5年連続受賞など数々の受賞歴を誇る日本屈指の家具職人。
https://www.koma.tokyo/about/

井田浩司-焙煎師/ROKUMEI COFFEE CO.代表

家業の喫茶店を継ぎ、2010年より自家焙煎をスタート。2015年にROKUMEI COFFEE CO.を立ち上げる。その間も焙煎に関しては様々なセミナーや勉強会を通じて独自の焙煎理論を確立。その後2016年に焙煎技術の大会であるJCRCにて3位入賞。そしてついに2018年にJCRC優勝。翌年2019年には自身、初挑戦となるWCRC(World Coffee Roasting Championship)への出場を果たす。
https://www.rococo-coffee.co.jp/about/about_kojiida.html

川上貴士-イラストレーター/映像編集者/モーショングラフィックデザイナー/グラフィックデザイナー

映像編集者・モーショングラフィックデザイナーとしてCM・VPをはじめとする様々な映像に携わり、ミラノ国際映画祭2019では短編外国語映画ベスト編集賞を受賞。イラストレーターとしても活動の幅を広げ、雑誌やアパレルブランド、企業広告など多数のイラストレーションを手がける。
http://www.mic-graphic.com/about/index.html

湊三次郎-銭湯活動家/ゆとなみ社代表

廃業する予定だったサウナの梅湯を3年で立て直し、その後ゆとなみ社を立ち上げる。現在、サウナの梅湯、容輝湯、源湯、みやの湯、人蔘湯を直営、十條湯を経営支援。
https://twitter.com/37sanjiro10?s=20

佐久間亮介 -キャンプコーディネーター

「キャンプ」にまつわる様々なことを仕事にしているフリーランス。ライター、モデル、キャンプシーンのコーディネートやキャンプ企画の立案などを行う。tent-Mark DESINGSとコラボレーションしたキャンプギア「ガレージテント」発売中。キャンプの職業本『キャンプ職業案内』（三才ブックス）を2021年4月に出版。
http://r-heritagedlife.com/

高田義土-高田製油所四代目

1975年伊豆大島出身。島で高校まで育ち、卒業後は東京にて建設業に従事。25歳で島に戻り、家業である油屋を継ぐ。1929年の創業当時と同じ、伊豆大島のやぶ椿を使い「玉締め式圧搾機」による昔ながらの製造方法で、天然の椿油をつくり続ける。より純粋で、より上質な椿油を作る為に手間と時間をかけてじっくりと抽出する伝統製法を守り続けている。
http://tsubaki-abura.com/about/tokutei.html

渡辺雄人-有機野菜農家/つくだ農園代表

1982年岐阜県出身。2011年同志社大学大学院総合政策科学研究科博士課程卒。2017年より同大学院の講義「有機農業研究Ⅰ・Ⅱ」を担当。「つくだ有機農業塾」指導担当。全ての野菜の生産と管理責任者。
https://www.villagetrust-tsukudafarm.com/aboutus

Model 憲輝

（株）大阪エスオーエスモデルエージェンシー所属
ショウ、スチール、ムービー多数出演中